Mindenevőből vegán - vegánból teljes értékű növényi

Ancsi története 

Európa legelhízottabb nemzeteként megszoktuk, elfogadtuk a túlsúlyt, a kerekded formákat, sőt, mi magyarok kifejezetten szeretjük, mármint a férfiak (kinek mi) főként a nők esetében biztosan. Annyira, hogy a vékony, szálkás hölgyeket gyakran illeti a fiús vagy épp a "nincs rajta mit fogni" -enyhén sem szexista - jelző. Persze a szépség szubjektív és mint tudjuk, ízlésről nem szabad és nem is kell vitatkozni. Mindenki lehet szép - de az egészség az már nem ennyire "body positive".

Nagyon gyakori jelenség nőknél, hogy 35 éves kor után - ki lassabban, ki gyorsabban - elkezdünk gyarapodni, mert hát lassul az anyagcsere, és az életkor "velejárója". Mindeközben hozzá jönnek az életmódbeli (rossz) szokásaink, mint a mozgás hiánya, tápanyaghiányos, feldolgozott ételekben gazdag, ellenben rostszegény táplálkozás, alváshiány, rendszeres koffeinfogyasztás, majd szinte kivétel nélkül érkeznek is menetrendszerűen az ezzel járó tünetek, tünetegyüttesek, mint a fáradékonyság, ingerlékenység, PCOS, IR, rövidülő menstruációs ciklus...stb

Az átlagos magyar 43 éves nő testsúlya 80 kg! - olvastam a minap és még ízlelgetem.

.... és ez már rég nem esztétikai, hanem egészségi kérdés és téma szerintem.

Engem 2016-ben ért utol, épp csak 37 éves múltam, pedig mindig "odafigyeltem". Egy kis kocogás, némi low carb, semmi káros szenvedély, 8 óra alvás, mondhatni ideális. Alattomosan érkezett, szépen arányosan, mindenhová, mondhatni "egészségesen" kúsztak fel a kilók és hoztak magukkal először csak enyhe, majd krónikus fáradtságot, nehezen elviselhető PMS-t millió tünettel, majd egy enyhe IR-t , pajzsmirigy problémákat, hajhullást, aknét, Hashimotóval.

Endokrinológus szerint ez "normális", hogy "asszonyosodunk" közeledve a 40-hez, finoman szólva. Elfogadtam, illetve fellángolás szerűen low carb diétával, kalória számlálgatással igyekeztem menteni a menthetőt, nem túl sikeresen.

"Vegán - de még nem az igazi"

2018-ban etikai okokból vegán lettem, így kiesett a hús, tejtermékek és a tojás az étrendből. A véreredményemből eltűntek a csillagok, mindössze 3 hónap vegánság alatt, hihetetlen és egyben hurrá! A cukor és a koleszterinszint eredmények megmutatták fehéren feketén, hogy szuper az irány, de még nem volt az igazi, erre csak később jöttem rá. Frissebb lettem, energikusabb, több lett az erőm és jobb a közérzetem. Ezen a ponton elfogadtam magam, és azt, hogy már nem vagyok 20 éves és harmóniában éltem. Az erőnlétemnek köszönhetően többet futottam, elkezdtem saját testsúlyos edzéseket is végezni és mellette jógáztam is rendszeresen.

"2020 - az én évem volt!"

A 2020-as év rendhagyó volt, szinte kivétel nélkül mindenki életében, nálam viszont kifejezetten pozitív irányú áttörést hozott. Megismertem Tóth Gábort, Bio Gabit, a - majdnem - teljes értékű növényi étrendet és Blnce termékeit is. Nagyjából fél év alatt 5 kilót tudtam fogyni csak zsírból. Bár vegánnak lenni szuper, de rájöttem, hogy ez önmagában nem elég az egészség szempontjából. Bizony vegánként, növényi étrenden is lehet nagyon helytelenül és úgy is étkezni, ahogy jelenleg a vezető táplálkozási szakemberek javasolják, és sokkal korszerűbben, tápanyagokban gazdagabban mint a vegyes étrend esetében.

Gábort azért szeretem, mert nem ír elő olyan szigorú és kötött diétát, amit ha nem tud az ember betartani elmegy tőle a kedve. Nem tanácsol lehetetlent és nagyon finomakat lehet enni, szó szerint élvezettel. Nem tiltja a hidegen sajtolt olajokat, sőt egyenesen ajánlja mértékkel, salátával, nem tiltja az édességet, csak megmutatja melyiket szabad ritkán és mértékkel, büntetlenül fogyasztani. Javasolja az élő ételeket, a csíráztatott gabonaféléket, az ebből készült liszteket, tőle hallottam először a gyógygombák, a feketekömény vagy a béta-glükán egészségre gyakorolt pozitív hatásairól.

"Napi 4x-i étkezés, éhezés nélkül, nekem ez vált be! Ebből 1 az Active Slim Flash"

Azt nem tudom más hogy van vele, de amióta az eszemet tudom, nekem reggel semmi étvágyam, este viszont kokrétan falok. Sajnos ez egy idő után viszont súlytöbblethez vezet, főleg hason. Így ma már egy nagyon könnyű, általában gyümölcs alapú reggelivel indítok, amihez vagy kását vagy teljes kiörlésű kekszet fogyasztok (vércukor ingadozás miatt fontos a gyümölcs mellé). A reggeli előtt vagy közben pedig egy mokkáskanál csicsoka-almarost készítményt fogyasztok. Ebédre kombinálom a főtt és a nyers ételeket, de ami fontos szempont, hogy minden étkezésemben van nyers és rost. Egy könnyű főzelék, leves, kölestészta hozzá saláta tökéletes ebéd a számomra. Ebéd után 3-4 órával "gyümiuzsi" vagy Shake, így sosem leszek éhes és elegendő energiát kapok a délutáni edzésekhez. Vacsorára jöhet a friss zöldség, általában az idénynek megfelelően, azaz télen cékla, répa, retek, uborka összevágva humusszal, tofuval, babbal, betársul hozzá a paradicsom, paprika, fejes saláta vagy krémleves édesburgonyából, brokkoliból. Hetente 3 alkalommal a vacsorát a Slim Flash helyettesíti, szeretem váltogatni.

 Az energiám azóta töretlenül kirobbanó, kitartóbban és többet futok, mint 30 évesen - amikor elkezdtem ismerkedni a futással. A 4 éve tapasztalt tünetek szinte teljesen elmúltak, nincs kedélyállapot ingadozás, a ciklusom visszaállt a fiatalkori 27-28 napra. Mellékhatásként pedig szépen le is szálkásodtam. 

2020 októberében viszonylag enyhe tünetekkel átestem a Covid 19 megbetegedésen, amivel szemben még 2021 februárjában is termelt antitestet a szervezetem.

Köszönöm Bio Gabi Köszönöm Blnce Hungary Köszönöm Slim Flash!