Amire büszkék vagyunk: 60% csíráztatott HO (magas olajsavtartalmú) napraforgó olaj-lenmagcsíraolaj-keverék, 40% diacilglicerol DAG olaj (természetes, enzimes eljárással)

Mikor fogyaszd?
Érdemes naponta 2-3 alkalommal alkalmazni kis mennyiséget, emellett egyéb olajféleségekre nincs szükség élettani értelemben (természetesen olajos magvakat fogyaszthatunk mértékkel a nap folyamán).


Kinek ajánljuk? Bárkinek.


Hogyan?
Naponta 2-4 evőkanállal (20-30g) alkalmazzuk normál zsiradékok helyett. Adható reggeli müzlikhez, kásákhoz, turmixokhoz, kenyér- és süteménytésztákhoz, fasírtokhoz, sültekhez, salátafélékhez.
A naponta  használt normál olajok helyettesítésére alkalmas, főzhető-süthető. Mivel egy igen értékes olajkeverékről van szó, ajánlatos inkább készételekhez adni, vagy olyan ételeknél alkalmazni, ahol minimális zsiradék szükséges (korszerű sütési eljárások, wokozás, grillezés stb.). 


A természetben előforduló növényi olajok és zsírok triglicerideket tartalmaznak (TAG) fő alkotóelemként. Kisebb mennyiségben digliceridek (diacilglicerol, vagy DAG) és monogliceridek (MAG) is előfordulnak. A DAG-olajok ugyanolyan hatékonyan képesek a védelmi funkciókat ellátni, mint a trigliceridek, ám azok hátrányaival nem rendelkeznek, azaz nem képeznek felesleges zsírszövetet, így nem növelik az elhízással kapcsolatos kockázatokat sem. 


Amennyiben a DAG-ban gazdag olajokat magas olajsav- és alfa-linolénsav tartalmú olajokkal keverjük (azaz beállítjuk az omega-6 : omega-3 arányt), igen értékes, szív- és érvédelemre, valamint súlybeállításra alkalmas, újgenerációs olajkeverékek állnak elő, amelyek ráadásul támogatják a teltségérzést, valamint a koleszterinszint és a zsírraktárak csökkentését. A DAG-olajok előállítása természetes, enzimes módszerrel történik, a képződő vegyületek pedig a szervezet „barátai”.


Mi is az a DAG-olaj és milyen hatásuk van a szervezet anyagcseréjére?


A DAG a trigliceridekből (TAG) jön létre az állatokban és növényi magvakban meglevő enzimek, lipázok segítségével az olajok (zsírok) hidrolízisének eredményeképpen. A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a DAG-ban gazdag olajok csökkentik a vérplazma trigliceridszintjét, csökkentik a testsúlyt és derékbőséget, a hasi és a bőr alatti zsír mennyiségét, ami számos más egészségügyi előnnyel is jár.
 
Legtöbb, a DAG-ban gazdag olajokkal elvégzett kutatás középpontjában a kövérség, az elhízás és az energiafelhasználás állt. A DAG-ban gazdag olajok kedvezően befolyásolják a metabolikus szindrómát. A DAG-ban gazdag olajok anyagcseréje abban tér el a TAG-tartalmú olajokétól, hogy az 1,3-DAG (a DAG-ban gazdag olaj elsődleges összetevője) nem, vagy csak nagyon lassan képes kilomikronná (egy komplex molekula, ami a vékonybélben szintetizálódik és az artériás véráramba juttatja a triglicerideket) alakulni és így az közvetlenül a vénás gyűjtőérrendszerbe kerül. A májba jutva elsősorban β-oxidáció révén energiatermelésre használja a szervezetünk. Mindez azt jelenti, hogy a DAG-olajok más mechanizmus szerint „dolgoznak”, mint az elhízást nagyobb eséllyel okozó TAG-ok, azaz trigliceridek.
 
Az új fejlesztés jelentősége tehát abban áll, hogy a természetes DAG-olajok nem a zsírszövetbe épülnek, hanem egyszerűen bekapcsolódnak a belső égési folyamatba és energiát termelnek. Ez a gyors zsíroxidáció jelentősen befolyásolja a jóllakottság-érzésünket és csökkenti az éhségérzetet. A DAG-olajat tartalmazó élelmiszerekről kimutatták, hogy elősegítik a súlycsökkenést és testzsír mérséklését, ezért a DAG-tartalmú olaj hasznos kiegészítő lehet a fogyókúrás étrendi terápiákban az elhízás kezelésében. Így a DAG-gazdag olajok normál táplálékokba illesztése (más zsiradékok helyett) segítséget nyújthat a súlygyarapodás, az elhízás és a zsírlerakódás megelőzésében.